茄汁杏鲍菇条
[主料]
杏鲍菇：1根
[辅料]
葱姜末：适量
[配料]
油：适量
享氏番茄酱：2大勺
生抽：少许
盐：适量
蚝油：少许
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁杏鲍菇条的做法步骤]
1、将杏鲍菇洗净表面，切条状，备用。
2、享氏番茄酱准备好。
3、热锅上油，爆香葱姜末
4、倒入切好的杏鲍菇条，大火炒匀
5、加享氏番茄酱增鲜调味，翻炒均匀
6、加蚝油。
7、加生抽。
[小窍门]
1、、没有享氏番茄酱，可以将西红柿切碎，入油锅炒出茄汁代替。
2、、蚝油、生抽、番茄酱都咸度，因此，加盐要适量，口淡者可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜