孜然杂蔬牛肉片
“ 买了一块牛肉，本想着，卤着吃，后因时间有限，改成了用孜然粉爆炒，再加上享氏番茄酱调味，结果，肉质非常鲜嫩，孜然味突出，受到我家宝贝的好评与喜欢，呵呵，改个花样，相同食材就能吃出不同的味道，我想，这正是烹饪的魅力所在。”
[主料]
牛里脊肉：250克
[辅料]
黄瓜：1根
洋葱：半个
木耳：适量
[配料]
油：适量
孜然：适量
享氏番茄酱：1大勺
淀粉：1勺
料酒：1勺
生抽：1小勺
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[孜然杂蔬牛肉片的做法步骤]
1、倒入洋葱片和黄瓜片，大火炒匀。
2、倒入木耳，炒匀。
3、倒入炒好的牛肉片，再次炒匀。
4、加盐调味。
5、加孜然粉调味，炒匀，即可出锅。
[小窍门]
加了享氏番茄酱，番茄酱的酸甜，让牛肉更加鲜嫩可口，香软润滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜