沙葱猪肉馅水饺
“ 沙葱是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱可做各种佳肴，还有一定的药用价值。沙葱生长于干旱不毛之地，遇无根水（雨水）而活，滋阴，健脾胃（脾属土），助消化。”
[主料]
沙葱：适量
[辅料]
猪肉：适量
[配料]
姜：适量
蒜：适量
花椒粉：适量
清油：适量
盐：适量
五香粉：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[沙葱猪肉馅水饺的做法步骤]
1、和一团软硬适中的面团
2、沙葱洗净，猪肉搅拌机打成肉馅
3、沙葱切碎
4、肉馅中放入切好的姜碎，并放入花椒粉，五香粉，将清油适量烧热冒烟淋在调料上出香味，然后搅拌均匀放入盐、鸡精和香油适量，最后和切好的沙葱充分搅拌
5、取面一坨搓成条
6、切成一个个小剂子压扁
7、擀成圆面皮，包成饺子
8、先捏中间，再捏两头
9、最后下入开水锅煮熟即可
[小窍门]
女儿以前不爱吃沙葱饺子，可这次包的味道很香，夸了俺两句，嘿嘿~~~沙葱不能一次性吃多，容易翻胃~~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜