卧龙黄瓜
“ 卧龙黄瓜是蓑衣黄瓜的又一种叫法。因为形似盘龙，口感酸甜，所以是一道很受欢迎的家常凉菜。”
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
白糖：适量
老陈醋：适量
香油：适量
味精：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[卧龙黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净。
2、黄瓜两边放筷子，先切斜刀。
3、翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。
4、翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。
5、切好的黄瓜。
6、盘在一个大盘子里，放入盐，味精，白糖，老陈醋，香油，生抽，腌20分钟。
7、盘在一个大盘子里，放入盐，味精，白糖，老陈醋，香油，生抽，腌20分钟。
8、腌好的黄瓜中间放一朵萝卜花点缀一下。
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐