黄瓜炒肉
[主料]
黄瓜：1根
瘦肉：1块
[辅料]
姜：1小块
蒜：2瓣
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
醋：适量
盐：适量
味精：适量
食用油：适量
地瓜粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒肉的做法步骤]
1、黄瓜洗净切片
2、姜切片 蒜切碎
3、瘦肉切好用少许老抽 生抽 料酒 糖 醋抓匀入味
4、再放少许地瓜粉抓匀
5、热锅放少许食用油 放姜片爆香
6、把肉放下去炒熟盛起
7、锅里再次放油把黄瓜片放进去翻炒一会调入少许盐味精
8、把肉倒进去撒蒜碎炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜