板粟烧羊肉
[主料]
羊肉：适量
板粟：适量
[辅料]
辣椒：适量
蒜：适量
芹菜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
孜然粉：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[板粟烧羊肉的做法步骤]
1、肉先放进炖锅里炖八成熟切块。
2、板粟和尖椒少许。
3、粟煮熟去壳，尖椒切碎，切点蒜。
4、烧油放进尖椒爆香，。
5、再放进板粟翻炒片刻。
6、倒进炖好的羊肉炒匀。
7、再放点盐，淋上酱油炒匀。
8、再放点炖羊肉的原汤烧开。
9、收汁，放点蒜和芹菜。
10、调入孜然粉，味精即成。
11、出锅上桌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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