芹菜鸡蛋盒子
“ 春天多吃蔬菜可以补养身体，补充维生素和矿物质。新鲜蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。另外芹菜对消除春困也有很多好处。”
[主料]
面粉：300g
芹菜：200g
[辅料]
鸡蛋：2个
木耳：适量
海米：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[芹菜鸡蛋盒子的做法步骤]
1、芹菜切末焯烫后捞出控水
2、鸡蛋煎成蛋饼
3、稍凉后切碎
4、木耳、小海米切末，与芹菜、鸡蛋放到一个碗里
5、加盐拌匀
6、饧好的面团揉匀擀成饺子皮
7、包上芹菜馅料先对折捏紧再捏出花边
8、这是做好的一部分
9、不粘锅倒少许油摆上饺子生胚
10、两面煎至焦黄煎熟
11、出锅装盘
[小窍门]
煎制过程中要盖锅盖。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 儿童 早餐 饼