椒盐素香菇
[主料]
香菇：200克
[辅料]
面粉：40克
淀粉：40克
鸡蛋：1个
椒盐：3克
水：50克
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒盐素香菇的做法步骤]
1、沥水切开，加盐和五香粉腌制会
2、面粉40克，淀粉40克，鸡蛋1个，椒盐3克，水50克混合拌匀成顺滑的面糊
3、把腌制好的香菇放到面糊里上一层薄薄的浆
4、将油烧至七成热，放入沾了面糊的香菇炸至变成金黄色即可
5、将油烧至七成热，放入沾了面糊的香菇炸至变成金黄色
6、吃前再散些椒盐和辣椒粉
[小窍门]
超简单的吧？同理可以把香菇换成你喜欢吃的其他菌菇
吃的时候还可以配上自己喜欢的调料或蘸酱……
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜