韭菜炒鸡蛋
“ 色泽艳丽，口感鲜香，是一道快手美味菜品！”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：三个
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、备好食材：如图，韭菜洗净沥干备用，鸡蛋备好。
2、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
4、锅内再次倒入少许油，下韭菜翻炒至熟，加入适量盐调味。
5、放入煎好的鸡蛋混合均匀即可。
[小窍门]
鸡蛋打散后加入适量盐及料酒搅拌均匀，煎好的鸡蛋更鲜香！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜