红烧青占鱼
[主料]
青占鱼：1条
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
冰糖：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧青占鱼的做法步骤]
1、食材（已洗净剪成两段）。
2、姜片、香葱、冰糖。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片。
4、随后，下入青占鱼两面煎一下。
5、接着，加适量的料酒和清水烧开。
6、然后，加适量的酱油、盐、冰糖调味继续烧煮。
7、等汤汁浓稠时，加点鸡精。
8、搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐