干煸苦瓜
[主料]
苦瓜：1个
青椒：3个
[辅料]
蒜蓉：2匙
盐：适量
味精：1匙
食用油：20g
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜切片备用。
2、苦瓜倒入锅中，大火煸炒至苦瓜变黄变软。
3、再倒入青椒继续煸炒。
4、青椒和苦瓜熟透后捞起备用。
5、将锅中的油烧至七成，放蒜蓉炒香，加适量的盐。
6、再将苦瓜和青椒倒入翻炒，加味精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐