甘蓝菜水饺
“ 本来不喜欢吃甘蓝菜，平常也很少买，这是第一次用甘蓝菜包饺子，只是我家宝宝吃包子吃饺子只吃甘蓝菜，没办法全家人也得跟着一块吃，出乎意料的是饺子的味道非常好，由于菜里面加了一点芹菜，因此口味有点象白菜又多了点芹香。”
[主料]
面粉：1000克
甘蓝菜：800克
[辅料]
猪肉泥：400克
芹菜：适量
[配料]
大葱：适量
大姜：适量
花椒面：适量
酱油：适量
面酱：适量
盐：适量
香油：适量
味精：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[甘蓝菜水饺的做法步骤]
1、先把面粉加适量的凉水揉成面团，我图省力气，放在面包机里面揉了几下。
2、剁菜，把甘蓝菜剁碎。
3、芹菜也要切细再剁一下。
4、葱姜切碎。
5、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。
6、搅成饺子馅。
7、把揉好的面拿出一块搓成长条再切成小块。
8、擀饼
9、放上馅
10、对折后用食指把饺子边圈起来，两个拇指从上面两边用力按一下。
11、即成饺子
12、把包好的饺子摆好，留出空隙防止沾在一起。
13、锅里加水烧开，放入饺子大火煮，快熟的时候火稍慢一点，看着饺子皮涨鼓起来即熟。
14、装盘上桌开饭。
[小窍门]
甘蓝菜的营养价值很高，平时不妨多吃点对身体是有好处的，只是用甘蓝菜做馅要比其他菜多放点油才好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 年夜饭 饺子 春节