翡翠白玉豆腐
“ 普通的家常菜，带给我们不同的感受~
或许简单才是真！”
[主料]
豆腐：1盒
青菜：3颗
干香菇：适量
[辅料]
精肉：少量
油：少量
盐：少量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[翡翠白玉豆腐的做法步骤]
1、新鲜青菜撒盐腌制1-1.5个小时，提早做好准备哦！可以整颗小青菜腌制，也可以将叶子一片片掰下，再腌制，看青菜大小，我这个是应该叶子掰下来腌制的快些，忘拍图片了。
2、将豆腐切成小片；
3、一整盒的量，这么多哦！
41、）精肉切成丝；2）干香菇提早泡发好哦,切成丝；3）腌制好小青菜切碎；
5、锅中放入少量油，预热；
6、加入肉丝翻炒；
7、加入小青菜和香菇爆香；
8、翻炒大概两分钟左右，图片所示。
9、加入豆腐，开中火煮至沸腾；
10、加入少量盐和鸡精（小青菜腌制过，有一定盐味，放盐需谨慎哦）
11、出锅啦！
[小窍门]
1、)小青菜经过腌制，在豆腐中会特别提味，鲜美~
2、）干香菇可以换成鲜香菇味道也很美味，干香菇的香味个人觉得更浓郁一些！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 宴客菜 午餐