美味、简单、环保的自制米饭饼
“ 吃腻了蛋炒饭的朋友剩饭有新做法啦！”
[主料]
剩饭：半碗
鸡蛋：2个
[辅料]
白砂糖：2勺
炼乳：1勺
黄油：少许
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[自制米饭饼的做法步骤]
1、将两个鸡蛋打散，放两平勺白砂糖搅匀，剩饭压碎后倒入蛋液中，让每一颗饭都裹上蛋液；
2、饭液中加入一勺炼乳，搅匀；
3、平底不粘锅加热，放少许黄油，将所有饭液倒入锅中；用锅铲将饭压成薄饼，用中小火煎制；
4、不要着急翻面，等米饼稍变硬成型成金黄色，在锅中能晃动才能翻面；
5、两面煎成金黄色就可以出锅了。
6、这种饭饼味道很香甜，家里有剩饭的盆友可以试试。
7、糖和炼乳的量可以根据个人口味调整，也可以做成咸的(放盐、火腿肠或培根、葱、黑胡椒等)
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜