蚝油西兰花
[主料]
西兰花：1朵
蚝油：适量
蒜蓉：适量
红辣椒：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油西兰花的做法步骤]
1、西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫
2、泡好的西兰花洗净，撕小朵
3、蒜头切成蒜蓉，红辣椒用切小段
4、一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁
5、另外再准备一碗生粉水
6、烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出）
7、锅里放适量油
8、烧至7、8成熟后放入蒜蓉、爆香
9、最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火
10、西兰花摆盘，撒上红辣椒
11、淋上煮好的酱汁就可以了
使用的厨具：炒锅