红烧五花肉
[主料]
五花肉：1300克
[辅料]
葱：1棵
[配料]
生抽：适量
冰糖：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[红烧五花肉的做法步骤]
1、五花肉洗净
2、切2厘米宽，的块状
3、放入平底锅翻炒
4、肉色变黄时，锅内留下少许油
5、放入生抽，老抽翻炒
6、倒入清水，要没过肉，大火烧开，转中火，45分钟
7、准备冰糠
8、放入翻炒，加上料酒
9、出锅装盘，散上葱花
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 私房菜