粉蒸鸡翅
“ 　　【粉蒸鸡翅】鸡翅的第N种吃法
　　这个菜很早就想做了，拖呀拖的就一直没有做。
　　女儿再次点名要吃鸡翅的时候，米妈说给小妞儿做一个没有吃过的鸡翅，小妞还不愿意，一定要吃可乐鸡翅。
　　米妈也不理会，自顾自的蒸了这个鸡翅。蒸鸡翅那天碰巧有事儿，纳米又没有吃上。
　　晚上吃的时候还剩下两小块，小妞儿吃过就开始要了，妈妈，你明天一定再做一次，我要吃这个蒸的鸡翅！
　　呵呵，孩子们特别有意思，一定要尝试才能下决定呢！
　　给孩子更多的品尝的机会吧！”
[主料]
鸡翅中：适量
碎米或者蒸肉米粉：适量
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
五香粉或者十三香：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：鱼香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[粉蒸鸡翅的做法步骤]
1、　　材料图。　　　　　　　　
2、鸡翅洗净后斩块，便于入味儿，还有，洗鸡翅的时候加些盐，可以洗的特别干净，还去腥味儿。斩好的鸡翅加料酒 、盐、  生抽、老抽、葱姜碎，拌均匀腌上。
3、平底锅倒入米粉，加上香料粉，小火炒香。
4、将腌好的鸡翅裹上米粉，这样只是为了看清楚，直接把米粉倒在鸡翅中，拌均匀也是可以的。　　
5、摆盘入笼，水开上汽后蒸二十到三十分钟。
6、蒸好后立即开锅散去水汽。出锅后放上小葱香菜装饰一下。
[小窍门]
同样方法可以蒸其它肉类，都很好吃。
这一类的蒸菜，蒸好后放凉，下一顿再蒸会更好吃。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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