胡萝卜土豆焖鸡翅根
“ 制作这道菜肴选用的是电压力锅，这是一道零厨艺的家常菜。为了保证鸡翅根入味需要，提前将其腌制。腌制入味的鸡翅根和胡萝卜土豆搭配焖制，香味浓郁、口感软糯，老少皆宜。”
[主料]
鸡翅根：500克
土豆：300克
胡萝卜：1根
[辅料]
盐：8克
生抽：15克
葱：适量
孜然：1克
白糖：3克
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[胡萝卜土豆焖鸡翅根的做法步骤]
1、把鸡翅根洗净，加葱姜蒜末、盐、孜然、白糖、少许水搅拌均匀，腌制20分钟以上。
2、 把土豆、胡萝卜洗净切块。
3、 土豆、胡萝卜 放入电压力锅。
4、 加适量生抽。
5、 按照自己的口味，加盐调味后，翻拌均匀。
6、放入腌制好的鸡翅根。
7、 焖制10分钟。
8、 泄压后，打开锅盖，翻炒均匀即成。
9、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、烹制这道菜肴不用放油。
2、、鸡翅根腌制的时间长一些入味会更好。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐