香肠炒年糕
[主料]
年糕：150g
香肠：2根
[辅料]
青蒜：适量
[配料]
胡椒粉：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠炒年糕的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、烧热锅， 放少许油， 下入香肠翻炒；
3、翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
4、加入点盐调味；
5、再翻炒几下后下入青蒜；
6、最后加入点胡椒粉翻炒均匀；
7、美味的“香肠炒年糕”就完成了， 真得很好吃哟。
[小窍门]
1、. 我用的是普通的香肠， 如果用腊肠或广式香肠， 就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；
2、. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香， 但要出锅前加， 以免炒得太老， 颜色不好看。
使用的厨具：炒锅
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