【亨氏茄汁主义】——茄汁大虾
“ 茄汁大虾，高端大气上档次的宴客菜，做法简单快捷。亨氏番茄酱在此起决定性作用。此菜口感酸甜，特别适合老人和孩子。亨氏番茄酱无添加防腐剂，无色素，值得推荐。”
[主料]
大虾：适量
[辅料]
亨氏番茄酱：适量
白糖：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
口味：酸甜
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁大虾的做法步骤]
1、准备食材大虾，亨氏番茄酱。
2、将大虾洗净，剪去虾须，挑出虾线，撒上少许淀粉。
3、葱、姜切丝。
4、将适量的亨氏番茄酱、白糖、生抽、料酒、盐调个碗汁备用。
5、锅烧热，加入少许油，把大虾两面稍煎一下。
6、用少许的底油把葱、姜丝炒一下。
7、把刚才煎好的大虾放入锅中，再把调好的碗汁倒入锅中，盖上锅盖焖几分钟。
8、待汤汁稠浓即可出锅装盘。
[小窍门]
做茄汁大虾千万不可放花椒末。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜