葱香芝士面包
“ 【葱香芝士面包】女儿爱吃的面包
　　面包房里有一种面包饼，葱香芝士口味儿，女儿特别爱吃，要妈妈做。
　　人家做的那个就是薄薄的饼子，有点类似于比萨，但口感又是面包的口感。
　　米妈试着做了两次，第一次还象是饼子，第二次干脆发成面包了 ，且罢，面包就面包吧，好吃就成。一炉做了六个，出炉就给朋友拿走了两个，这边小朋友又吃掉了两个，等拍照时就两个了，呵呵。挺抢手呢！”
[主料]
高粉：300克
水：150克
鸡蛋：一个
无盐黄油：30克
糖：15克
酵母：3克
盐：2克
[辅料]
小葱：适量
芝麻：适量
芝士：30克
盐：2克
肉松：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[葱香芝士面包的做法步骤]
1、　　材料图，　　　　　　　　
2、材料图，黄油和芝士
3、将主料中黄油外的其它材料按先液体后粉类的顺序投入面包机桶中，拌均匀，启动面包机和面程序。　　
4、面团成形后放入切好的黄油。（面包机不同，程序会有不同，我用了一个和面程序，放入黄油后又用了两个和面程序。
5、芝士和葱叶。
6、将芝士刨碎，葱切碎，加上肉松和盐和芝麻，拌均匀备用。
7、　　两个和面程序结束后，面团已具有很好的延展性，可以拉出膜了，这种面包，不要求出手套膜。　　　　
8、将面团整形，这时的面团，表面很光滑，用两手在面团四周轻轻的往下收即可。　　
9、放烤箱或者直接在面包机中发酵都可以，发好的面团。　　
10、将发好的面团取出排气，　　
11、分割滚圆后进行松弛，约十分钟。
12、将面包生坯擀成饼状，放在烤盘中进行最后发酵。
13、　　发好的面包表面戳洞，刷上蛋液。　　
14、放上之前拌好的小葱芝士碎，放烤箱，180度15至20分钟，上色均匀即可。
[小窍门]
不同的面包机程序会有不同，这个仅做参考，需要玩转自己的面包机。
面粉的含水量也有不同，水不要全部加入，留下10克左右做调整。
普通面包，不必拉出手套膜，但一定要出膜才好吃。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐 宴客菜