凉拌海带丝
[主料]
海带丝：200克
胡萝卜：1/4个
[辅料]
香菜：1棵
指天椒：1只
蒜：2瓣
熟白芝麻：适量
[配料]
醋：适量
味极鲜酱油：适量
白糖：适量
油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、海带提前用清水浸泡一小时；
2、锅中加水，烧开后下入海带丝焯水，然后捞出沥干水分；
3、胡萝卜洗净切成丝；香菜切段；
4、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；  指天椒切圈，和白芝麻一起加入碗中；
5、加入酱油、醋、白糖和盐，另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中；
6、海带丝和胡萝卜丝入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜