芦笋牛柳
“ 这个季节的芦笋特别鲜嫩好吃，搭配牛肉吃，是一道营养丰富又美味的快手下饭菜。”
[主料]
牛肉：1块
芦笋：适量
[辅料]
洋葱：半个
玉米淀粉：适量
[调料]
食用油：2汤匙
盐：少许
黑胡椒：少许
生抽：适量
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[芦笋牛柳的做法步骤]
1、牛肉切丝，放盐，玉米淀粉，黑胡椒，料酒，一点点油，拌匀备用。
2、芦笋削去老皮，斜刀切段。
3、炒锅倒油，放入牛柳炒至发白，盛出备用。
4、一半洋葱丝，炒香，放入芦笋煸炒。
5、放牛柳。
6、放盐，生抽，一点点水，牛柳，翻炒。
7、放剩下的洋葱丝，黑胡椒，老抽。
8、翻炒均匀即可关火。
[小窍门]
洋葱丝起锅时放一些，很提味儿，闻起来会非常香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐