香煎泥芒鱼
“ 我最怕煎鱼，老是弄得骨肉分离的，今天尝试了用电饼铛来煎鱼，太方便了，煎好了鱼身完整美观。”
[主料]
泥芒鱼：3只
[辅料]
生姜：3片
[调料]
食用油：1匙
椒盐：适量
辣椒粉：适量
花椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎泥芒鱼的做法步骤]
1、泥芒鱼，洗净用适量盐腌制1小时。
2、电饼铛4档火力，倒入少许油，用姜片抹开。
3、放入泥芒鱼，上下火煎至鱼肉熟。
4、开盖，改下火，煎干水份，煎至两面微微焦黄。
5、起锅前撒上椒盐，辣椒粉和花椒粉即可。
使用的厨具：电饼铛
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