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可可椰蓉吐司
[主料] 高粉:150g 温水:100g 酵母:3g [辅料] 泡打粉:一小搓 面包改良剂:5g 植物油:20g 蛋液:25g 饼干碎:适量 沙拉酱:适量 椰蓉:适量 可可粉:7g [配料] 糖:50g 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:一天 难度:简单 [可可椰蓉吐司的做法步骤] 1、将3g酵母放进100g温水中花开放入120g面粉发酵到有蜂窝状 2、加入150g面粉,25g鸡蛋液,50g糖,适量饼干碎,5g面包改良剂,一小搓泡打粉搅拌成面团 3、加入20g植物油 4、搅拌至出膜,进行发酵 5、发酵至手指按下不会缩也不塌陷,发酵完成!~ 6、取100g面团加入7g可可粉,揉均匀 7、将可可面团和白面团一样平均分成3个面团,饧20分钟 8、将白面面团擀开 9、将可可面团擀开 10、把可可面团放到白面面团上 11、在上面涂一层沙拉酱 12、撒上椰蓉 13、收口卷起,放入模具中 14、发酵至9分满时 15、烤箱预热180度,把模具放入下层,上下火180度,烤40分钟 [小窍门] 家里剩了点芝麻的饼干,我就当原料放进吐司里啦!~家里要是木有的话也可以不放哟!~ 使用的厨具:面包机、电烤箱