萝卜干炒茼蒿
[主料]
茼蒿：230克
萝卜干：135克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜干炒茼蒿的做法步骤]
1、材料：茼蒿、萝卜干（已清洗）
2、将茼蒿洗净，捞出。
3、将已清洗的萝卜干放在案板上切碎，待用。
4、随后，将茼蒿下入沸水中焯一下，捞出。
5、用凉水过凉。
6、接着，将过凉好的茼蒿捏干水分，放在案板上切碎。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜干翻炒翻炒。
8、然后，合入切碎的茼蒿翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 农家菜