一锅炖(香菇番茄萝卜炖白菜)
“ 一个人在家，也不能随便对付，希望做的既简单又有营养。没想到第一次做这个就很成功哦，酸酸甜甜非常好吃。”
[主料]
干香菇：2个
番茄：1个
萝卜：1/4段
大白菜：3块
瘦肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
生粉：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[一锅炖的做法步骤]
1、一个人吃的份量
2、肉切块，用盐，酱油，生粉腌10到20分钟会更嫩
34、分之3的番茄切丁
4、萝卜也切丁，和番茄一样大小
5、青菜洗净用手掰成一块块
64、分之1的番茄切稍微大块，2朵香菇洗净
7、大火，不粘锅下油，加番茄丁稍微炒一分钟
8、下肉和番茄一起炒至肉基本熟
9、大火，加开水到锅里，放入萝卜丁和干香菇，水滚后转小火，盖上盖子炖20分钟，如果怕溢出来，盖盖时留个小缝
1020、分钟后开盖转大火，加入较大块的番茄和大白菜，滚3到4分钟钟后关火，出锅
11、拍的角度好像不太好，实际更浓哦。味道很好，我非常喜欢
[小窍门]
1、，干香菇不用泡，直接冲干净放进去炖，汤会更香，香菇也很饱满
2、，喜欢吃素菜的可以不加肉，味道也会很好。
3、，番茄留4分之1最后放是从别攻略那学的，可以吃到较完整的番茄。如果觉得不需要也可以全部切成小块
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜