西红柿炒菜花
[主料]
菜花：400克
西红柿：1个
[辅料]
葱：少许
[配料]
醋：1勺
盐：适量
糖：2勺
鸡精：少许
食用油：少许
淀粉：2勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒菜花的做法步骤]
1、菜花  西红柿 葱 全部洗净 备用
2、烧一些水，水开后，倒入菜花一分钟，烫一下，时间不要太长，避免菜花失去，清脆的口感
3、烫好的菜花 再把西红柿切薄片  葱切段，备用 碗里是准备的芡汁，看下一张图
42、勺糖 2勺淀粉 适量盐 一点鸡精加白开水 调成芡汁
5、起锅热油
6、油热 倒入 葱段 和西红柿 翻炒
7、炒到西红柿出汁，就可以倒入菜花了 一起翻炒 翻炒均匀 再倒入一勺醋
8、炒到差不多 都熟了，倒入芡汁 大火收汁 ，汁收差不多了，就可以出锅了
9、装盘，口感清爽的，炒菜花就可以上桌了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 素菜