[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴
“ 这个红薯片，大家一致觉得比薯片还好吃。口感十分酥脆，还有着一股浓郁的奶香味，让人越吃越想吃。它的制作方法很简单，偶尔做上一些，给孩子当零嘴，是很不错的选择哦。”
[主料]
红薯：四个
[辅料]
黄油：适量
白糖：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[奶香红薯片的做法步骤]
1、准备好红薯，洗干净。
2、把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）
3、切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。
4、用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。
5、刷上一层融化的黄油。
6、在表面撒上少许白糖。
7、空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。
8、当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。
9、这时候打开盖子，把高物架放入。
10、盖上盖子进行烘烤。
11、如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了。
12、前面四个红薯做的红薯片都被吃完了，于是我又拿了两个大的红薯来做，红薯大个一些，红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。
[小窍门]
诗心片语：
1、：红薯片尽量切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。
2、：切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉，这样烤出来的更脆。
3、：可以用土豆（马铃薯）代替红薯，那烤出来的就是薯片。
4、：烤制的时间根据食物量的多少酌情调整，可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。
5、：如果嫌麻烦，浸泡好以后可以直接洗干水份就烤，但是抹了黄油、撒了白糖的，口感和味道是完全不一样的。
6、：烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里，并且尽快吃完，以免受潮。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 零食