布朗尼底芝士蛋糕
[主料]
奶油奶酪：300克
酸奶：200克
淡奶油：50克
白糖：90克
玉米淀粉：20克
核桃碎：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
鸡蛋：2个
糖：55克
黄油：55克
黑巧克力：50克
低粉：35克
可可粉：5克
核桃碎：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[布朗尼底芝士蛋糕的做法步骤]
1、核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。
2、黄油和巧克力分别隔水融化。
3、鸡蛋打入容器，加上55克糖搅拌均匀。
4、加入融化的黄油搅拌均匀。
5、加入融化的黄油搅拌均匀。
6、加入融化的巧克力拌匀。
7、将低粉和可可粉拌匀，筛入蛋液中。
8、加入核桃碎拌匀。
9、加入核桃碎拌匀。
10、加入核桃碎拌匀。
11、加入核桃碎拌匀。
12、将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）
13、将烤好的蛋糕底取出晾凉。（千万不要脱模）
14、将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。
15、加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。
16、加入玉米淀粉拌匀。
17、将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上锡纸。
18、在芝士糊表面撒上核桃碎，图案就自己选择吧。
19、烤盘倒两厘米高的热水，将模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。（时间和温度同样根据烤箱情况自行调整）烤好冷藏后食用。
[小窍门]
配料表是布朗尼底的用料，主料表是芝士层的用料
使用的厨具：电烤箱
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