炸麻叶
“ 听花香说，北方人过年，喜欢自己炸麻叶，既解馋，又是走亲访友馈赠的佳品，上次炸的馓子，家人，同事，朋友都非常喜欢吃，已经炸过很多次，每次都片瓦不留，这次换了个花样，炸的甜味，嚼在口，回味无穷，当然了，好东西要大家一起分享，特把步骤写下，希望大家喜欢，天天都有过年的感觉。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
牛奶：适量
[配料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[炸麻叶的做法步骤]
1、面粉入盆。
2、放入芝麻，白砂糖。
3、倒入牛奶，边倒边用筷子搅，直到成为均匀的絮状。
4、揉成团，面团比较干。
5、放入保鲜膜，静置30分钟。
630、分钟后，从保鲜膜内取出面团，揉成比较光滑的面团，揉的时间稍微长点。
7、擀成薄片，片擀得越薄越好。
8、把面片对折，再对折，然后切成条。
9、打开，切成均匀的长条。
10、两片一组，对折，用刀切成细条，注意不要切断。
11、打开，抖散，防止粘连。
12、再把两片面片稍微错边对折。
13、两手从两边轻轻向中间一挤，麻叶就成了。
14、把所有面片都做好模，放置10分钟。
15、锅内入油，烧至7成热。
16、放入麻叶。炸至两面金黄。
17、捞起沥油。
18、入盘，开吃，恩，一个字：香！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃