茄汁肉酱拌凉皮
“ 这道菜可以说是拌“热皮”，新颖的吃法不但解了馋瘾，还能为生活增添些乐趣，何乐而不为呢？~zZ  【自创新式菜肴，并非黑暗料理，如有雷同纯属巧合】”
[主料]
西红柿：2个
猪肉末：适量
凉皮：适量
[辅料]
蒜末：适量
葱末：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：未知
[茄汁肉酱拌凉皮的做法步骤]
1、材料准备好。（猪肉末与番茄比例为1：2）
2、热锅热油加蒜末爆香。
3、加肉末。（也可也用牛肉末。）
4、炒散。
5、加番茄，用铲子将番茄压出汁。
6、加适量水，同时根据自己口味加酱油盐，煮开后，小火煮五分钟左右。（根据量的多少。）
7、同时将凉皮放在盘子上，放入蒸锅蒸至凉皮变热。（不用到很烫的程度。）
8、最后将酱汁浇在凉皮上就好了！！可加少许葱末，拌匀即可食用！！！
[小窍门]
最后可以加些水淀粉，能使汤汁更为浓稠。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜