水晶虾仁萝卜卷
“ 很简单的一道菜，只要稍稍变个花样，就能让不喜欢萝卜的孩子爱上它。”
[主料]
白萝卜：适量
虾仁：适量
肉馅：适量
[辅料]
料酒：适量
食盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
姜：适量
味精：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[水晶虾仁萝卜卷的做法步骤]
1、主要原料：虾仁、猪肉、白萝卜
2、猪肉加入姜末剁成肉馅。
3、虾仁切成小颗粒。
4、剁好的肉馅和虾仁放入大碗中，加入食盐、味精。
5、加入胡椒粉。
6、加入料酒、生抽调味。
7、加入香油。
8、加入所有调料后拌匀静至十分钟。
9、萝卜洗净切成薄薄的大片。
10、切好的萝卜片放入沸水中焯软。
11、焯过水的萝卜片捞出，取一片放在案板上，放上适量拌好的馅。
12、从一头卷起。
13、所有依次做好。
14、放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可。
15、出锅后可以根据口味加入蒸鱼豉油，撒上一些葱末装饰。
使用的厨具：蒸锅
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