香甜软糯---自制烤红薯
“ 抱着刚出炉的烤红薯，烫烫的，在手心里来回地翻腾着，心顿时化霜了。轻轻地拨开皮，乘着热气咬上一口，像是吞下了暖阳，胃里、心里顿时升腾着温柔的舒坦，五脏六腑也兴奋地舞了起来。”
[主料]
红心薯：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[自制烤红薯的做法步骤]
1、红薯洗净外表，擦干水分备用。
2、将红薯摆放在烤架上。
3、烤箱温度设置220度，中层，烤约50分钟，烤至红薯渗出糖汁。
[小窍门]
1、、红薯体积大难以烤透，烤时间太长水分流失大影响口感，可采用先加半热再烤透。
2、、红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 常见菜式