香煎糯米饭团
“ 今天是顿扫剩菜饭，昨天没有买菜，本来还在犹豫要不要叫外卖，打开冰箱发现了前天奶奶家带来的糯米饭，已经是熟了的。炒糯米饭的话配料不够，就做了这个煎饭团，又简单又好吃！！”
[主料]
糯米饭：适量
[辅料]
肉末：适量
咸蛋黄：两个
小葱：适量
[配料]
盐：适量
椒盐粉：适量
鸡精：适量
料酒：适量
酱油：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎糯米饭团的做法步骤]
1、糯米饭撒点水蒸20分钟，顺便把咸蛋黄也放进去。我的是已经熟了的糯米，放冰箱里一天变硬了，要是生的就要先泡一晚再蒸半小时
2、我的肉末也是现成的熟的，，做法很简单，锅里放点油，把肉放进去，加点料酒一点酱油一点盐，炒一下就好了，配置高点就再加点蒜末姜末。
3、好了以后加点葱花拌均匀
4、这个时候糯米饭也蒸好了，有点黏黏的就可以了，加勺盐，一点鸡精，一点椒盐粉调一下味。要是觉得干就加点水再蒸一下，别加太多水，因为我还没找到解决太湿的办法。。
5、放一点饭，一点肉末，一小块咸蛋黄，再盖点饭，揉成团
6、成型的样子，还是挺容易的
7、裹一层生粉
8、放点油，五六成热放下去煎，油多就炸吧，肯定更香，到金黄就可以了
[小窍门]
1、，糯米饭里在加点海苔肯定更好吃，里面的话按自己喜欢随意放，不要太多不然太大了不好煎。
2、，想健康点就蒸或者烤，蒸的话都是熟的，五六分钟热一下就好了，烤大概2180到200度10分钟左右，看到表面黄黄的就可以了
3、，发现家里经常备点成品可以省好多时间啊。。
4、，近期最后一个菜谱了，后天回学校，再回来就是寒假了，想想有点心酸啊。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜