干煸花菜
“ 家里宝宝不吃辣的，可是酷爱辣椒的我，几吨不吃辣椒心慌慌，所以一边给宝宝炒个清淡的花菜，一边给自己炒一大盘辣的。这个干煸花菜炒得满屋的辣椒味，我贪婪地闻着这满含香气的味道。
  对于常常在电脑边的我们，多吃花菜会有效抵抗辐射，建议大家多吃哟。”
[主料]
花菜：500克
[辅料]
干辣椒：十个
干花椒：二十粒左右
[配料]
生抽：少许
花生油：适量
盐：适量
生姜：一块
大蒜瓣：三瓣
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[干煸花菜的做法步骤]
1、准备好原材料，辣椒就用了刚煮过水煮鱼里捞起来的辣椒，花菜洗净，切成小块
2、姜蒜切成片
3、锅里放入适量油，烧到五成热，爆香姜蒜
4、放入花椒辣椒，炒出香味
5、倒入花菜，煸炒至熟
6、加入盐、生抽，翻炒均匀
7、出锅了
[小窍门]
一：花菜一定要仔细冲洗，切成小块后再洗一遍；
二：花菜慢慢煸炒至熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜