白葡萄酒煮蛤
[主料]
蛤：适量
白洋葱：半个
蒜末：少许
干白葡萄酒：适量
洋香菜：少许
黑胡椒：少许
盐：一丁点
[辅料]
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白葡萄酒煮蛤的做法步骤]
1、先把蛤洗干净，放一旁。热锅放橄榄油，转小火把切丁的蒜和白洋葱放进炒香,炒两分钟。
2、把蛤进锅里和蒜，洋葱一起混一下。
3、放适量白葡萄酒转大火盖上盖，煮2分钟。等蛤口开了，放适量的洋香菜和黑胡椒翻一下。大火等收汁。如果不够咸可以加小丁点盐。然后装盘。
4、摆盘
5、摆盘
使用的厨具：煮锅