韭菜鸡蛋蒸包
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
鸡蛋：适量
木耳：适量
[辅料]
酵母：适量
水：适量
姜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
芝麻油：适量
十三香：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤]
11、准备用料
2、将酵母用30度的温水化开，
3、把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
4、把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
5、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
6、将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分
7、把鸡蛋打散加点盐煎成小块
8、木耳用水泡发
9、把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
10、把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
11、网韭菜馅盆里，加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀
12、将发酵好的面团整成长条
13、在切成大小一样的段
14、在切成大小一样的段
15、擀成包子皮
16、取一包子皮包入适量韭菜馅
17、依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
18、依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
19、凉水上锅，摆好包子，大火蒸15分钟，关火3分钟，开盖，
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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