小菇排骨素汤
[主料]
猪扇骨：适量
海鲜菇：适量
娃娃菜：适量
豌豆苗：适量
豆腐：适量
[辅料]
老姜：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
白酒：适量
糯米醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[小菇排骨素汤的做法步骤]
1、准备好食材，食材很简单实惠，不用买太多，5种食材不超过十元。
2、把娃娃菜洗好，豆腐切小块 ，备用。
3、海鲜菇和豌豆苗分别用水浸泡10分钟后，洗净备用。
4、把所有食材放进汤锅，加水，然后加入盐和姜片，适量白酒，煮沸10分钟。在准备出锅前，加入适量酱油和几滴醋，再加热一分钟即可完成。
5、醋一定在要再准备出锅前再加入，几滴即可，过多了会酸，影响汤味。这样一碗美味的素汤就做成了！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类