油茶汤
“ 恩施土家族最爱喝的汤，当地有句俗语：不喝油茶汤，心里就发慌。也叫茶叶汤，恩施有些小地区，一起床就要喝碗油茶汤，据说这样一整天都有力气干活。”
[主料]
茶叶：一小勺
[辅料]
玉米球：适量（炸好的）
花生米：适量（炸好的）
炒米：适量
葱花：适量
[调料]
盐：根据自己的需求添加
油：一勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[油茶汤的做法步骤]
1、先把炸玉米球，炸花生，炒米，葱花准备好。
2、打火放油。把油烧热。
3、把煤气关了，再把茶叶放进去。
4、等待茶叶炸好以后再加水。
5、等汤开了之后盛起来。
6、盛起来后放入之前准备的材料，即可食用。
[小窍门]
一定要关煤气了再放茶叶！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃