猪肉韭菜煎饺
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[猪肉韭菜煎饺的做法步骤]
1、备好食材(面粉忘拍了).
2、剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干.
3、倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散.
4、揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时.
5、擀成饺子皮.
6、把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀.
7、拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状.
8、锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上.
9、煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至水干.
10、最后撒上葱花和芝麻即可.
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子