南瓜牛角馒头
“ 第一次做，颜色，口感都不错，像牛角，也像弯虾，。。。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜牛角馒头的做法步骤]
1、把蒸熟的南瓜放凉，用勺压碎，拌入适量面粉，酵母，白糖，盐巴，揉好放温暖地方发酵。
2、两小时后，面粉发酵到两倍大，取出反复揉，揉到非常柔软光滑。
3、盖上湿巾继续醒10分钟。
4、取出三分之一面团，搓成粗长条。
5、切成等量的小剂子。
6、把小剂子搓成一头尖一头粗的水滴样。
7、把水滴样面团擀成三角形面片。
8、在宽的这面中间切一刀，两角向两边折叠。
9、从宽的一边向细的方向卷起，整理成形。
10、静置10分钟。
11、蒸锅入水，烧涨，放入牛角馒头坯子，大火蒸15分钟，关火，5分钟后，揭盖，哇，漂亮的牛角馒头就可以吃了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜