汽锅鸡
“ 原汁原味”
[主料]
老母鸡：一只
[辅料]
各种菌菇：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[汽锅鸡的做法步骤]
1、主料老母鸡
2、配料猴头菇
3、配料蘑菇
4、配料杏鲍菇
5、将所有食材洗净切块放入汽锅里
6、放入姜和料酒盖上锅盖 上蒸锅里蒸
7、蒸两小时就差不多了，蒸好后放盐即可
[小窍门]
盐最后放，这样不会破坏这道菜的原汁原味
蒸锅里尽量多放水以免中途水烧干了加水这样就不好了
所属分类： 热菜 云南菜