快手菜——菠菜炒牛肉
“ 菠菜炒牛肉，营养丰富，关键操作简单速度超快。”
[主料]
牛肉：160克
菠菜：一扎
姜：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片，用姜和胡椒、盐、料酒腌制10分钟
2、菠菜洗净先用水泡好（去除农药）
3、热锅炒牛肉
4、炒个三五分钟即可把牛肉捞起来，放置一旁
5、炒菠菜
6、菠菜很快熟，大概炒一分半钟
7、把牛肉倒回去，再翻炒个一分钟左右，调味，就可以起锅了
8、装盘，要是不喜欢汤汁的人可以倒掉一些汁（我们家人很喜欢用菜汤就饭）
使用的厨具：炒锅
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