香炸豆腐鲜虾块
[主料]
虾肉：100克
豆腐：2/3块
[辅料]
清酒：1茶匙
[配料]
盐：少许
胡椒粉：少许
油炸粉：3汤匙
咖喱粉：1汤匙
糠麸：4-5汤匙
蛋清：1个
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香炸豆腐鲜虾块的做法步骤]
1、将虾肉剁成颗粒较粗的肉糜，加入清酒和盐，搅拌均匀浸渍一会儿。
2、将豆腐切成0.5cm厚的豆腐块，取出水分再撒上胡椒粉。
3、油炸粉撒在豆腐上表面，上面均匀地涂上虾糜，撒上油炸粉后用另一片豆腐盖好。之后在豆腐“三明治”上再次均匀滚上咖喱粉糠麸混合物。
4、“三明治”放入已经与热锅的飞利浦Airfryer中，用180℃的温度炸12分钟。
5、煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜