油豆腐炒苦瓜
[主料]
油豆腐：5个
苦瓜：1个
[辅料]
豆腐乳：半块
蚝油：适量
生抽：适量
蒜米：3瓣
食盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油豆腐炒苦瓜的做法步骤]
1、油豆腐一个切成四份，备用
2、苦瓜，洗干净，去蒂囊，切片，蒜米切碎，备用
3、热锅，放入适量花生油，先放蒜蓉，爆出香味，再放苦瓜翻炒
4、翻炒至苦瓜变软，放入油豆腐，继续翻炒
5、倒入，事先准备的，蚝油，生抽，豆腐乳，加半碗水
6、待水准备干，就起锅，完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐