凉拌豆腐
“ 喝酒必备凉拌豆腐，简单还好吃。”
[主料]
内酯豆腐：1盒
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
榨菜末：适量
白芝麻：适量
小米椒：适量
香菜：适量
[调料]
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：少量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐取出包装盒（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子），切薄片摆盘，榨菜末放在豆腐上。
2、碗里加适量蒜末、葱末、小米椒丁、香菜末、生抽、白糖、盐、白芝麻、鸡精、香油搅拌均匀。
3、调好的酱汁淋在豆腐上，凉拌豆腐就完成啦。
[小窍门]
豆腐要达到直接食用标准才可以凉拌哦。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐