葱香蚝油杏鲍菇
“ 手撕蚝油杏鲍菇，咸鲜味美，杏鲍菇具有“素中之肉”的美称 ，营养丰富，味道棒极了！”
[主料]
杏鲍菇：两个
葱：适量
[辅料]
稻米油：适量
淀粉：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱香蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、备好食材：如图，杏鲍菇清洗干净，葱清洗干净备用。
2、杏鲍菇分成两段，用手撕成小条状，葱切成段，葱白葱叶分开放。
3、用少许淀粉勾芡备用。
4、热锅冷油，下葱白煸香。
5、下杏鲍菇翻炒均匀，加入适量热水。
6、加入适量盐及生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
7、待汤汁快收干时，加入适量蚝油翻炒均匀。
8、倒入薄芡翻炒。
9、放入葱花炒匀即可。
[小窍门]
杏鲍菇用手撕成小条状，口感更佳！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐