自制健康饮品【冬瓜茶】
[主料]
冬瓜：约3斤
[辅料]
红糖：1斤
冰糖：约100克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[冬瓜茶的做法步骤]
1、准备所需材料：冬瓜一大块（约3斤），红糖1斤，冰糖一块（约100克）
2、冬瓜洗净，连皮连籽一起切成丁。
3、加入红糖拌均匀后腌制半小时以上（冬瓜会腌出水分的，不要另外加水）。
4、加入冰糖，一起煮，大火煮开后改小火慢慢熬煮。
5、熬约2个小时，水分变得较少即可熄火。
6、.冷去后过筛，用力按压干净冬瓜渣里的水分。
[小窍门]
冬瓜不要去皮去籽哦，皮和籽都很营养的。
用红糖腌冬瓜就会出水的，不需要另外加水。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 饮品 家常菜 老人 下午茶 秋季食谱 妇女节 消暑解渴