椰汁木瓜西米露
[主料]
小西米：50克
椰汁：250ml
[辅料]
木瓜：200克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[椰汁木瓜西米露的做法步骤]
1、把椰奶倒入准备好的容器里
2、取一个小锅加适量的水煮沸
3、取一个小锅加适量的水煮沸
4、倒入小西米开始煮，要一边煮一边不停的搅拌，防止糊底
5、煮到小西米基本全透明了，就剩下一个小白点的时候，关火，盖上盖子再闷5分钟
6、把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后，倒入椰奶里
7、木瓜去皮，切成小块
8、把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后，倒入椰奶里
9、把木瓜放入椰奶里，一起搅拌均匀就可以食用了
[小窍门]
小西米我偷懒了，煮完之后没有用冰水再去捞一边。如果不嫌麻烦的亲，可以把煮好的小西米放在事先准备好的冰水里再过一遍，那样出来的小西米口感更好，更有嚼劲。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品